Anna Ryzhkova - Syroedenie - Страница 6 из 31 - Растительное питание и активная жизнь
Сыроедение

Зачем мне это сыроедение

Зачем мне это «сыроедение»?

Начиная с 15 лет я предпринимала множество попыток похудения. Я пробовала всевозможные диеты: низкокалорийная, питьевая, Кремлёвская, Протасова, не есть после 18, не есть после 15, шоколадная, система 60, другие. Сидеть на них было сложно. Я пыталась есть поменьше, урезать свой рацион, «держать себя в руках». Но как только было мероприятие, или поездка на дачу – всё, я не могла остановиться. Я легко могла переедать, потом чувствуя тяжесть, сонливость, желание лежать.

Я продолжала поиски «идеального» рациона. Нужно было:

и похудеть,
и оставаться стройной,
и иметь энергию на всю активность, которую я бы хотела в своей жизни.

Я не хотела сидеть дома. Я любила кататься на сноуборде с 14 лет. Любила свои поездки в горы, которые научили меня, что нужно быть физически сильной, это всегда пригодится в жизни. Но не быть при этом огромной, а найти способ быть сильной и энергичной, но оставаясь стройной, в хорошей физической форме.

Диеты не давали ощутить этого в полной мере

То голод, то переедание, частые мысли о еде, «когда же это закончится», перепады эмоций. И постоянное желание съесть что-то. А если худела, то ценой постоянного малоедения и отсутствия настроения. Я понимала, что в этом «что-то не так». Стало ясно, что похудеть такой ценой, чтобы потом не иметь сил, энергии на катание, да вообще, на жизнь, того не стоит.

И вот, впервые в апреле 2009 года я читаю Аллен Карр «Лёгкий способ сбросить вес» и понимаю: ТАК я не чувствовала себя ещё никогда в жизни! What’s going on?! В книге говорилось как бы о сыроедении, но этого слова ни разу не упоминалось.

У меня не получилось перейти первый раз, опыт был около полутора месяцев

Вес начал таять, лицо становиться гораздо свежее и красивее. Но я начала тосковать по сырам, шоколаду и тп. Я тогда осталась на вегетарианстве, держа эту идею в голове, что есть опыт «как надо себя чувствовать».

И вот, в 2012 году весной я принимаю это решение, и следую ему до сих пор. Были и отдождения, первые год-полтора. Но мне удалось понять, как отрегулировать рацион и образ жизни. Чем и делюсь здесь.

Сыроедение

Что ещё за “сыроедение”?

Что ещё за «сыроедение»?

100% растительный рацион, основанный на питании термически необработанной пищей. Без мяса, рыбы, морепродуктов (животных), яиц. Без варёной, жареной пищи, молочных продуктов, алкоголя, хлеба, сахара, поваренной соли.

А что же есть тогда?

На первый взгляд кажется, что есть нечего. Лишь на первый. Есть масса продуктов, которые готовы обеспечить человека необходимыми веществами в течение лет, и которые не входят в список выше. Каких?

• Фрукты и финики (иранские, королевские medjool, без обработки)
• Ягоды
• Овощи
• Зелень (очень важно!)
• Некоторые корнеплоды
• Зерновые (некоторые)
• Бобовые (ем редко, скорее просто немного добавляю в салат)
• Орехи, семена
• Другое (морская капуста)
• Напитки (вода, смузи, свежевыжатый сок, чай травяной, фруктовый, цветочный, зеленый – некоторые сорта)
• Масла (я лично не использую уже несколько лет, но есть много качественных растительных масел холодного отжима, extra virgin)
• Натуральные сухофрукты (я не ем, но их можно получить при натуральной сушке некоторых фруктов в дегидраторе, при t 45 градусов; все яркие и магазинные сухофрукты не годятся)

• Что касается других продуктов, это могут быть сыроедческие батончики. Есть несколько неплохих брендов, которые уже продаются по всей Москве, даже в сетях типа Перекрёсток.
• Открывается множество веган и эко кафе, где есть выбор сыроедческих блюд, салатов, закусок, десертов, конфет, смузи.
• Свежевыжатый сок и овощной салат можно найти практически везде, если я не хочу, чтобы туда добавлялись определенные ингредиенты, то обращаюсь к официантам. Во многих случаях это работает.

Рацион очень даже насыщенный

Если питаться неправильно, переедать, особенно орехов и других жиров, можно спокойно поправиться. Важно, чтобы ваше сыроедение было разнообразным, сытным, чтобы человек чувствовал удовлетворение и не хотел хватать всё подряд.

Это выполняется при соблюдении правильной схемы питания. Не особо сложной. А не очень сложно это потому, что организм через некоторое время отзывается положительно, и впоследствии «хочет» эту еду опять. И когда снова поступает что-то «вредное», «просит» предыдущую.

Сушка 2.0, Сыроедение

Какие темы будут вскоре подняты

По случаю создания новой страницы в инстаграм (объяснено здесь) собираюсь освежить основные вопросы темы питания. Возможно, названия страниц поменяю местами (@annaryzhkova и @happyonraw), если что, не пугайтесь.

Итак, темы:

что ещё за «сыроедение»
зачем это мне
почему я придерживаюсь се так долго
индикаторы «правильного» для вас режима

что это мне дало (до и после перехода)
и вообще, кто я?
какие были или есть проблемы
как я общаюсь с людьми других взглядов
как с родственниками

что происходит с фигурой
о похудении
о срывах
что с тренировками

какая схема питания
какие продукты ем
легко ли найти в магазинах
что покупаю в эко магазинах
легко ли питаться так круглый год
легко ли питаться в путешествиях
рецепты

о моей программе Сушка 2.0, почему она «зашла» и прошло уже 29 потоков

о моей первой и второй книгах
о будущих книгах, идеи, ваши запросы

почему для успешного се мало наладить только питание
о психологии
о развитии

Начала уже постепенно раскрывать эти темы здесь, что и будет выложено в новых постах. Поэтому, не переключайтесь, будет много интересного. А что интересно узнать вам? Пишите в комментариях!

Мысли, Продуктивность, Путешествия

В ресурсе

Бали, Thomas Beach, Uluwatu

Когда оказываешься на «правильной волне», то сразу как-то «легко» становится. И сразу чувствуешь себя «в ресурсе». Стоит изменить одну деталь. Из-за которой в результате меняется несколько вещей. И всё. Пошёл «фрактал» в бесконечность.

Одно изменение может повлечь за собой сотни и тысячи изменений

Важно отличать, правильное ли оно именно для вас. Это становится заметно в состоянии. Эмоциональном, ментальном. Ты вроде не сделал ничего большого. Просто поменял кое-что. Результат пока не получил. Процесс пока только запущен. Но от перехода на другой «виток», ты прям проникаешься. Сразу и энтузиазм. И энергия. И настроение. И музыка в наушниках как будто «объёмнее».

Казалось бы, всё было похоже на неделю назад, на две недели назад. За это время ты не успел в себя вместить тонны информации, которые бы поменяли на 180 градусов твоё мировоззрение.

Но бывают моменты, которые что-то переключают

Ты даже не понимаешь толком, что произошло, но уже всё «какое-то другое». Я говорю о неосязаемых вещах, которые многим непонятны. Но те, кто понимает, о чем речь, сейчас точно ощущают, что я пытаюсь донести.

Не давайте себе выйти из своего «потока»

Хотя это сложно. Приходится порой пройти множество неприятностей, чтобы на контрасте понять, где был «поток», а где нет. И как ни странно, это не всегда получается в путешествиях. Путешествия и природа не всегда означают пребывание «в потоке». Это состояние происходит из-за правильных действий в правильное время, с точки зрения вашего видения и ваших целей.

«Душа за вас радуется»

Мысли, Продуктивность

Записи и записанные мысли

Записанные мысли – не улетят и не забудутся. Их почти всегда можно воспроизвести и использовать заново.

Я уже не раз говорила на первой странице и даже написала в профиле на новой, что мне важно не только раскрывать тему питания, но и рассказывать о своей жизни и мыслях. Мне всегда это было важно. Может я интроверт. Хотя я убила в себе отстранённость от людей. Теперь даже не понимаю, кто я.

Но делиться с происходящим сначала с самой собой, а потом и в блоге – для меня почему-то всегда было важно.

Я веду дневники лет с 12, сначала это были бумажные. Потом, когда приобрела первый макбук в 2010 году, и с того времени я создала там файл ворд, который на сегодня насчитывает 502 страницы.

Это очень важная практика и об этом было даже у тех, кто много лет занимается бизнесом. Например, @oskar_hartmann. Идеи, сохранённые на бумаге, планы, чеклисты, зарисовки, любые мысли, которые могут потом пригодиться. Или записи того, что происходило, и какой ты сделал из этого вывод. Я не могу похвастаться таким большим опытом ведения проектов, как Оскар.

Но у меня тоже накопилось целых 500 страниц, о чем можно рассказать, и часть из этого реально хорошо бы легла как полезный пост или история для блога.


Каждый раз на таких мероприятиях я понимаю, что те, кто выступает со сцены – такие же люди, но они вышли на уровень высокой эффективности в делах.

Русскому уху всё ещё режет слово «бизнес». Сразу советское «наворовали» на уме. Заменю его. Business от английского «дело». И тогда уже проще: «Сделал дело – гуляй смело». Поэтому, ничего страшного.

Перечитывая свои записи даже с периодичностью в год, я каждый раз понимаю что-то новое. И когда это 500 страниц твоих живых мыслей, записанных в состоянии «надо скорее записать», это даёт преимущество. Ты можешь анализировать себя, свою жизнь, свои желания, свои отношения, удачи и ошибки. И находить ответы, которые другие найти не могут. Это была рубрика продуктивность.

1 3 4 5 6 7 8 9 31