Анна Рыжкова - Сыроедение и Вегетарианство - Страница 21 из 32 - 8 лет растительного питания. Помогаю перейти, получить первые результаты за 2 недели - месяц.
Здоровье

Растительное питание: что происходит в индустрии?


Я поняла, а некоторые подтвердили, что вам интересно читать именно мой практический опыт про растительное питание, инсайты и ответы на вопросы, а не просто переведённые пусть даже актуальные темы. Окей. Но все же хотела немного обсудить статистику.

Я недавно обещала вам статистики пост, но похоже в этих переводах особо нет смысла, я могу добавить перевод в блог, а могу просто отправить вас на: foodrevolution.org/blog/vegan-statistics-global/, чтобы вы почитали сами, и поняли что сейчас происходит по всему миру. В одних только штатах увеличение веганов на 600% за последние 3 года. Популяризация растительного питания среди звёзд, тут тоже понятно, ну надо же нормально выглядеть в свои года и при таких объемах работы? Популяризация растительного и даже полностью растительного рациона среди спортсменов NFL, NBA и других. А сотрудники Google все больше переключаются на растительную пищу и все меньше потребляют мяса.

Что это значит?

То что с распространением технологий, распространение информации стало гораздо быстрее, и что раньше скрывали от нас, чтобы гиганты пищевой индустрии могли продавать нам то, что продавали долгие годы. Но теперь мы сами видим связь между фактами, исследованиями, статистикой, своим опытом и опытом других людей. Делаем вывод самостоятельно. Мы учимся думать своей головой и принимать собственные решения. Как я писала в начале года «Веганство станет крупным пищевым трендом в 2018». Так и происходит.

И важно для каждого из нас, если мы решили встать на этот путь, иметь рядом соответствующее окружение и всё, что нужно чтобы всё было удобно. Потому что окружение очень сильно влияет на наш выбор. Факт.

Сыроедение

Срывы на сыроедении: ещё одна причина

Ps – сыроедческая Шуба и Фалафель из кафе Сок, спасибо @artemkasyanov1

Речь в этом небольшом посте снова про срывы. Многие сейчас узнают себя. Когда вы находитесь какое-то время на сыроедении, становится так хорошо, легко, воздушно. Порой забываешь, как чувствовал себя до этого. И начинаешь думать, вот я сейчас так голодна (голоден), если я один раз съем что-то другое, по вегану или картошечки, то ничего не будет. С одной стороны да, возможно ничего и не будет. Потому что я не верю в байки про резкое плохое самочувствие после грамма варёнки. Так происходит когда у человека обезвоживание и ряд других неправильных действий в питании. Тогда возможно.

Если ты много пьёшь воды, много двигаешься, у тебя правильный режим сна, хорошее настроение, еда содержит углеводы и клетчатку, и фруктов / овощей / зелени хватает, то такие эффекты маловероятны. Другое дело – начиная есть что-то ещё, чувство той легкости и воздушности пропадает. Это уже не так кайфово, как на всём сыром, из-за чего многие так хотят перейти на сыроедение и остаться. Почему другое? Да потому что нельзя между разными рационами поставить знак равенства. Разная еда = разный эффект.

Но на 100% точно, что сыроеды, не выпивающие достаточно воды, испытывают больше тяжести и нагрузки на систему пищеварения и печень, чем если пьют воду постоянно и не забывают об этом. Это опять к теме Воды, перечитываю книгу Батмангхелиджа про воду, все разбирается очень чётко. Я уже в прошлых постах писала, если что ещё напишу то, чего нет в постах.

Здоровье, Сыроедение

В нашей семье веган – пополнение


Пост от 8.12.18. Сегодня ездили к бабушке отмечать Др. И тут оказалось, что брат в ответ на предложение поесть обычной пищи, почти от всего отказывается, с фразой: «Это вкусно, бесспорно, смотря какой состав. Мне надо чтобы и яиц там не было». “Не веган ли Коля”. – Подумала я.

Я помню время, когда Бро (младше меня на год) пробовал сыроедить и у него тогда не получилось. Оказалось, не всё так однозначно. Мы мало общались последнее время, каждый занимался своим. А теперь он придерживается веганства и, что гораздо важнее, понимает, почему. Я не смотрела полностью фильм «Земляне», я несколько лет назад начинала его смотреть, уже знала о чем пойдёт речь, а потом меня отвлекли и я его так и не досмотрела. Зато посмотрел мой брат. Пазлы сошлись. Он сказал: «Когда со мной начинают спорить про питание, я отправляю человека смотреть фильм «Земляне» и предлагаю продолжить обсуждение после просмотра. В этот раз я прямо заставлял себя его посмотреть. Потому что знал, что это будет правильно».
 Обожаю эту фразу:

“Doing the right thing is always the right thing”.

Как часто нам не хочется что-то делать. Или кажется, что это очень сложно. Это отличается от вещей, которые не имеет смысла делать (когда не твоё). Почему? Тут ты понимаешь четко, что это имеет много смысла. Всегда, когда мы выходим на новые уровни в каком-то деле, становится трудно. Все дело в голове. Для того, чтобы перестать быть тем, кем вы были раньше, придётся выйти на новый уровень мышления. И это некомфортно. Может быть даже неприятно.

У меня было масса моментов, когда я узнавала много новой информации и мне было очень некомфортно. Я не знала, что с этим делать, что не делать, с чего начать, кто подскажет. А главное – не было понятно, а у меня получится?

Все со временем становится на свои места. Для того, чтобы была жизнь такой, какой вы хотите, придётся стать тем, с кем это происходит. Новым. Потому что не получится сделать задуманное, оставаясь тем же. Кто, кто вы сейчас даёт вам всё то, что у вас есть сейчас. Ваши привычки, ваших знакомых, ваши ценности, ваши места, ваши внутренние ограничения или их отсутствие.

Недаром обучение стало важнейшим Трендом. В веке информации джекпот получат те, кто легко поддаётся обучению. Те люди, которым несложно меняться, кто открыт. Кто более объективно воспринимает информацию. Кто умеет работать с информацией и перестраиваться. Перестраивать себя, свой образ жизни, если понадобится.

В противном случае, в таком бурно развивающемся мире развиваться станет слишком сложно. А риск увязнуть в очередном «болоте», где тяжело найти выход самому – может увеличиться.

“Везёт тем, кто везёт”.

Мысли

Итоги Осени


Я писала итоги лета вроде бы совсем недавно, а теперь уже пора подвести итоги осени. Осень прошла, став для меня временем открытий. И дело не только в проекте.

Сушка 2.0 совершенствуется. Продолжаю работать над продуктом. Делаю без спешки, последовательно и подумав. Очень рада, что хоть я и не веду официально 28 поток Сушки 2.0, вы продолжаете ей интересоваться. Это заряжает, потому что в неё многие возвращались и возвращаются, а значит, что она работает.

Прилетев с Бали, вернувшись к Московскому ритму, не успела оглянуться как оказалась на инфоконференции, а там меня встретило множество знакомых и новых знакомых. Всё больше со временем стало складываться, в каком направлении стоит идти, что своё, а что не очень. Очень многое почерпнула и продолжаю черпать от Андрея и тех, кого встретила там. Утверждение во всём, что я делаю, и что это правильно. Что хватит сомневаться.

Continue Reading

Рецепты, Сыроедение

Сыроедческие бутерброды со свекольным соусом и авокадо


Чего бы такого съесть в пятницу вечером, чтобы «и можно», и «без вреда» и не скучно? И чтобы без соли (не опухнуть к утру). Мне для вечера понравились вот такие сыроедческие бутерброды. Лучше не есть их слишком много, тк жира содержится здесь прилично.

  1. Хлебцы “морские” из Вкусвилл. Они на вкус совсем без соли, даже если её чуть-чуть содержится, то это никак не влияет. Понадобится несколько штук.
  2. Авокадо сейчас сезон, поэтому можно брать не только хаас, а найти много мягких обычных. Сейчас есть разные сорта, мне кроме хаас нравится с тонкой кожурой, очень насыщенный вкус. Они всегда появлялись под конец года.
  3. Соус: на 1/2 чашки тыквенных семечек взять 1/4 лимона без кожуры и косточек. Добавить 1/4 средней свеклы. И примерно 1/3 стакана воды. Всё в блендер. Очень просто. Можно добавить укроп, вашу любимую травку или специи, но я не добавляла. Это соуса хватит, наверное, на 2-2,5 порции. Если хотите сделать больше, учитывайте пропорции. Приятного!
1 18 19 20 21 22 23 24 32